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お米を愛そう！お米離れを防ぎたい

お米と主食とする日本では、今までに幾度もイネの品種改良が行われてきました。 その結果、コシヒカリを筆頭に本当に美味しいお米が世に送り出され、各家庭の食卓に並ぶわけです。

そんなお米の2005年の作付面積BEST10を紹介したいと思います。

第1位：コシヒカリ（38.0%）
第2位：ひとめぼれ（10.6%）
第3位：ヒノヒカリ（10.3%）
第4位：あきたこまち（9.0%）
第5位：キヌヒカリ（3.4%）
第6位：きらら397（3.3%）
第7位：はえぬき（3.1%）
第8位：ほしのゆめ（2.5%）
第9位：つがるロマン（1.7%）
第10位：ななつぼし（1.3%）

コシヒカリ、ダントツですね！

みなさんは10品種のうち何品種くらいご存じでしたか？私は3品種でした・・・

さて、お米の種類っていくつあるか知ってますか？ 日本中では300種類、世界中だとなんと、、1000種類以上もあるのです。

最初からこんなに種類があったわけではなく、日本では その地域の気候や風土に合わせて常に品種改良が行なわれており、 300以上もの品種の米が作られるようになりました。

品種改良の研究はずっと続けられているので これからもっと種類が増え、よりおいしいお米ができあがるかもしれません。 楽しみですね～



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